Kuratu/Cilantro

El kuratu es el nombre en guaraní del cilantro (Coriandrum sativum), una hierba aromática muy utilizada en la gastronomía paraguaya y latinoamericana por su intenso sabor. Es esencial para platos como el soyo, vori vori y locro, además de tener propiedades digestivas, antioxidantes y usos en medicina natural.